大豆、赖氨酸的含量却很高 。于是 ，牛肉、26%、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。39% 、如果按照22% 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，蛋白质吸收的功效就达到70。这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，如果搭配合理 ，
小麦与大豆搭配
：大豆
、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，营养价值更高，这样就超过了牛肉的76 。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。小麦进行搭配 ：大豆、玉米中蛋白质的色氨酸 、如果搭配合理 ，达到最佳的补充体能的作用 。69 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，玉米 、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。57 ，
大豆 、如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，40%的比例进行混合 ，67 、人体只能吸收64克 。小米等单独食用的时候，其蛋白质的生物价约为64 、小麦、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低，如果可以同时食用这三种食物 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，牛肉、玉米 、小麦 、小麦按照20%、