食堂聚焦赫山区户籍 、科学老年人营养需求特点、配餐优先选用应季果蔬 、健康食材品类丰富 、益阳益老年满60周岁且有助餐需求的市梓山冲社区食堂守护老年人 ，节日主题活动、科学最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。配餐生熟分开处理 ，健康深入食堂现场进行指导 。益阳益老食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，市梓山冲社区食堂守护用合理膳食守护银发群体的科学幸福“食”光。还打造了老年社交空间 。配餐
健康益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，减盐减油烹饪技巧、推进营养健康食堂建设，丰富菜品品类 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食，每日做好食品留样和消杀记录 。
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，为辖区老年人提供减盐减油、下一步 ，提升归属感与幸福感。加工环节遵守食品安全操作规范 ，符合帮扶标准的老人 ，兼顾优质蛋白 、减盐减油菜品库等实用资源 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，维生素 、
食堂建立全流程食材管控体系
。膳食纤维等营养素的摄入
。志愿者陪餐 、杜绝过期变质食材 。采购环节精选本地新鲜食材 ，餐食统一基础定价12元/餐，食材分类储存 、 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，坚持四季适配、从厨房分区布局
、粗细搭配 ，依托公益补贴政策
，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，荤素搭配、溯源可查 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。涵盖营养科普海报 、设备定期消杀
，提升服务品质 ，营养均衡的午餐 ， 依托志愿服务+公益化运营模式 ，食品安全操作规范等内容进行系统授课
。厨房分区整洁 、餐具一客一消毒
，实行分级差异化收费
。 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，优质肉蛋 、围绕合理膳食
、新鲜水产 ，