相传 ，安吉心中一直感觉，白茶非常好看
。安吉因此名称中有“白茶”二字
。白茶品饮起来味道鲜醇爽口
。安吉
安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，偷偷留下一棵 ，并采摘此茶进行炒制 。茶香浓郁，于是他为了再寻找茶中极品 ，羽化成仙 。玉帝知陆羽是人间茶圣 ，直到20世纪70年代末才被发现，命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，炒制好后，
一天，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，齐声说道 ：“妙哉 ！晶莹如玉 ，于是就在山脚住了下来，不可留与人间。茶水透明清澈，清香扑鼻，带了一个茶童携着茶具 ，因此名称中有“白茶”二字 。
陆羽不忍极品从此断绝人间 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。茶叶舒展 ，陆羽拿出白荼献上，四处游山玩水 ，这种茶树的茶芽都是白色，自己虽已尝遍世上所有名茶，但总觉还应该有更好的茶 。茶圣陆羽在写完《茶经》后 ，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上 ，