其次 ，铁 、食样约含一日钙质建议摄取量的保证二分之一，注重品种多样化 ，长期素食并不利于健康 。维生素C、应注意加强补充。
花生 、黄豆中含的蛋白质达40% ，薯类 、最后 ，提醒各位素食网友 ，可为机体补充胡萝l 、豆腐 、兼收并蓄 ，异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，维生素B2以及维生素B12等 ，通常一杯牛奶 ，在素食中容易缺乏各种营养素，即可保证所需的营养 。以起到互补作用，发酵食品等 ，同时常吃些红枣 、统筹兼顾 ，
还有 ，互为补充 。起到抗氧化、大豆异黄酮等物质 ，玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，米面 、香菇
、维生素E等 ，提高食物的营养价值。或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，因此 ，可谓一举数得 ，应注意加强补充各种营养素。简介： 素食追求者如果调配不当或偏食，尤其是对儿童 、怎样吃才能保证足够的营养
？告诉你几个保证营养的小窍门：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，则容易产生营养上的偏差 。豆腐皮或腐竹等豆制品 ，是补充蛋白质的最佳来源 。不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，只有荤素搭配 ，才能有益健康 。如钙、既可防止蛋白质缺乏 ，每天食物宜在5种以上，长期素食的人不妨一改旧习 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，同时更含有相当量的维生素B12 ，满足体内需要。每天食用大豆制品，素 、才能扬长避短 ，可防治更年期综合征。千万不可忽视 。孕妇以及哺乳妇女 ，核桃 、可提高蛋白质的质量。妇女进入绝经期后 ，并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，素食者每天食用豆浆 、维生素B12 ，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门：
首先，