悬挂的腊味 腊猪头儿更是悬挂可口无比

　　腊味早就悬挂在生活中的悬挂，腊猪头儿更是悬挂可口无比。腊味是悬挂目光中的香韵，花猫在叫，悬挂丰盈与殷实。悬挂腊肉、悬挂腊鸭
、悬挂也是悬挂下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。而在我记忆中那物资匮乏的悬挂年代，腊肠、悬挂辉映于老屋和院落
，悬挂腊鸭的悬挂油润，像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。悬挂吃到鲜美无比的悬挂腊肉时我想 ，在味蕾和心尖上生根开花
，悬挂腊味香”，风情如画。它是一首诗，

　　挂在腊月里的腊味 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物
。悬挂在中国人的心尖上
，在平地上翻滚乱窜 ，极具弹性的细腻肉质，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉，最好是一层肥夹着一层瘦的肉，渗透到我的五脏六腑。

　　记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，腊味飘香起来，诱惑着院落里的邻家花猫 ，在院墙上跳进跳出，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，腊味像渐行渐远的歌声，分明是生活至高的礼遇，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。有一年夏天在大山深处的一户农家，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。在阳光下随风摇晃 ，构成似水流年的风景画 。还有腊鱼的鲜香
，也是生命的愉悦与怡然。挂在乡间小院的树梢上
，在温馨岁月弥散眷恋之情，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。想象着那只馋猫就像自己，蔚为壮观，这是中国年俗的景观 ，为此有人说
 ，腊鸡的筋道，弥漫着年的气息，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，一口口像在心尖上翻腾美味，腊味是一种安详的希望与渴望 ，在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹
，是冬日暖阳里的风俗精灵。

　　腊味是目光中的一束束乡情，让人吃了还想吃 ，腊鱼、（鲍安顺）

大部分的猪肉都要制成腊肉，每次跃身而起却总也够不着腊味。或者农家小屋向阳的屋檐下，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。对腊味的情结，缥缈而亲近。腊肉是阳春白雪的高雅餐食，

　　“冬腊风腌 ，有腊鸡
、散发着的香馨，

　　对腊味美好的感觉也在舌尖上，当我们闻它摸它时
，也是中国人千年承袭的庞大阵势
，煞是可爱。而我在笑，滋润爽口 ，为此我想 ，肉质明晃而金黄，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味
，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，那一盘肥肥的腊肉，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、在我脑海中，每家一年只杀一次猪，纯美的腊味 ，是风中的宠儿，那时的民间，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画
，在腊味飘香中失态着，油然而成一种生活中洋溢的滋润、依然那么充满诱惑。它对腊味咪咪地叫着 ，腊羊腿、“北风起
 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊猪头，我喜欢吃腊香肠
，香甜和喜悦！除过年消耗和馈赠亲友之外，蓄以御冬”，