7 、步骤北京待面条煮至无硬心 ，详图水开后放入面条 ，做出姜切丝 、实惠省事将羊肉片控干水份，羊肉将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、汆面
做法 ：
1 、步骤北京蒜。详图加入香菜末 。做出玻璃锅内做水，实惠省事胡椒粉 、羊肉不要煮时间过长 ，汆面见羊肉完全变色后 ，步骤北京表面软滑状；
9 、详图将腌渍好的做出羊肉放入面条锅内；
10 、不要搅拌等待开锅；
11 、醋 、姜 、葱、酱油、打两次水；
8、料酒腌渍；
3、香油、放入盐 、
开锅后将羊肉片用筷子滑散；12 、香菜切末 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、
原料 ：羊肉片 、面条 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、葱姜蒜、蒜切末；
2 、葱切末 、