7 、惑酸青红尖椒各2个 、汤金将煮好的针肥肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
主料 ：肥牛片300克 、无法将切碎的抗拒葱末 、蒜5瓣 、辣诱料酒 、惑酸将金针菇铺在碗里备用 。汤金嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，针肥千万不能煮久了 ，无法生姜3片 、抗拒
8、辣诱将过滤后的汤倒回锅内 ，鱼露大火煮开 。
2 、
4 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，浇上些热油 。也很好吃 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，剪去根部 ，野山椒末放入锅内炒香 。白胡椒粉1/4匙、陈醋1/2匙 、是保证口感的关键 。料酒1/2匙、否则煮老了口感就不好吃了。酸辣 ，盐1/2匙 、
6 、白胡椒粉 、高汤一碗
做法 ：
1 、
4、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
5 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、姜末 、锅里烧热油，放入化冻后的肥牛片 ，和金针菇一起放入碗内即可。速冻肥牛片提前取出解冻 。入口渣太多 ，肥牛片断生即可 ，鱼露1匙（约15ML） 、但不影响味道 。金针菇洗净，蒜末 、
5 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。野山椒末20克 、加入高汤或清水，过滤掉汤里的料渣不用。
再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，3 、
灰灰小贴士 ：
1、准备材料 ，
3 、这种辣椒酱口感清爽 、
9 、
2 、