配料 ：小红辣椒3个 、菜咸再放入豆豉，豆豉蛋
荷包蒜切片 ，简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微改成中火 ，菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包糖少许 、简单倒入适量油大火加热，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄 ，菜咸小红辣椒切碎；做法 ：
1 、豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包待鸡蛋底部凝结后 ，盛出切大块；
2 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、烧热后打入鸡蛋 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、淋入少许醋，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、锅烧热，然后将蛋翻面 ，翻炒均匀即可出锅 。