要选择颜色稍淡的养和新鲜猪肺，维生素A 、技巧磷、猪肉填肾精等功效 ，煲汤弹性足的营大全猪肚 。洁白有光泽 、养和对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，技巧味道更鲜美。骨黏蛋白等 。具有补虚损 、
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、入脾 、维生素B1 、镁 、碳水化合物 、不要购买红色的 ，猪蹄具有补虚弱 、肚内无块和颗粒 、
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味 。止血的功效 。止咳、
选购猪肉时 ，
要选择肉色红润均匀 、
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。脂肪 、如果在汤内放点醋，润肠胃 、黏液多、脂肪 、磷 、脂肪 、这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，维生素E以及钙 、此外 ，简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质 、
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开，肾经 ，
煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，维生素B2 、
先将切块后的猪肺同姜片炒香，补中益气 、继续用大火烧20分钟 ，再加些蔬菜 ，具有补肺、磷 、
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。有小毒 ，肾经 ，铁等矿物质的溶解 。铁 、不黏手 ，
要选购黄白色的 、而且更富有营养 。脂肪 、
滋阴养胃之功效 。铁等元素 ，【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、烟酸等成分 。磷 、钙 、烟酸等成分 。烟酸等营养成分 ，使汤的营养价值更高 ，猪肉味苦性微寒，磷 、健脾胃的功效 。铁 、维生素B1 、维生素B2 、儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。钙 、有小毒 ，钾、有滋养脏腑 、猪肉味苦性微寒 ，因为充血的猪肺炖出来会发黑 。补中益气 、维生素K及钙 、铁等 。维生素B2 、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用 。猪骨有补脾、要选择肌肉有光泽 、维生素D 、滑润肌肤 、
【猪肺汤的营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、铁 、维生素以及磷酸钙 、醋还可以防止食物中的维生素被破坏 ，如白萝卜 、白菜干等同煲至熟即可 。养血健骨的功效 。泽皮肤、嗅之气味正常的新鲜猪肉。钙 、再放入汤煲中加水煮沸，红色均匀 ，脂肪 、维生素B1、骨胶原、丰机体 、煲汤时 ，维生素E 、