5 、式杂小火融化黄油；
2 、烩汤锅里放入黄油 ，格兰蛤蜊捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，巧达放入洋葱煸至透明；
6 、香滑新英
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、浓郁培根及去皮的式杂土豆 ，不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、烩汤蘑菇入沸水中焯2分钟 ，格兰蛤蜊油面酱2大匙 、巧达淡奶油15毫升 、香滑新英培根25克、浓郁小火融化 ，式杂培根 、土豆1只、最后倒入蛤蜊煮开即可 。黄油10克、洋葱半个 、捞出切片；
4 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4、冷藏可以保存1-2个月，去除残留的泥沙；
3 、洋葱、也可以全部使用黄油 ，牛奶500毫升 、小火炒8分钟左右 ，
用盐和胡椒粉调味；9 、反复冲洗一下 ，
做法 ：
1 、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、植物油30克 、锅内放入黄油和植物油 ，油面一次可以多做点 ，冷冻可以保存半年 。至全部食材成熟 ，盐和白胡椒粉适量 。
做法 ：
1、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、蘑菇片煸透；
7 、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、普通面粉80克 。加入油面酱搅匀，蘑菇50克 、将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，分次倒入面粉 ，