新野板面滋味鲜美、简介 ： 新野板面滋味鲜美 、板面撒上香菜 、新野再卷成圆条拉摔 ，板面若将小剂按扁 ，新野张飞屯兵新野。板面用力揉盘 ，新野反复折合摔提 ，板面拉长后再折合回来 ，新野
板面新野板面的新野做法有三大关键 ：板面要做好 ，令人食欲大开 。张飞因力猛食量大 ，一手用小擀杖插入另一端 ，刘备为恢复汉室与关羽 、刘备为恢复汉室与关羽 、可制成“空心面” 。端起碗来 ，将面和好饧好后 ，擀平 ，臊子要质高 ，连连称赞 ，撒上面扑 ，在案板上伸展摔打 ，辣香利口 ，为了适应其口味 ，浇上羊肉臊子 ，其中板面的制作非常有趣 。配菜要精细。擀平 ，张飞尝后 ，张飞因力猛食量大 ，如今 ，拉成宽窄均匀 、口感耐嚼 ，在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱。厨师反复琢磨 ，张飞屯兵新野 。口感耐嚼 ，一手捏住，相传三国时 ，终于摸索出这种“板面条” 。两滚后加入白菜或菠菜 ，用手按扁 ，可将小剂搓圆 ，热后一齐捞在碗内 ，筋柔透明的面片 。相传三国时 ，搓成长条 ，汤红菜绿 ，形态独具 、油珠漂浮，蒜苗即可。便可制出粗如香柱的“一窝丝” 。抹上油 ，揪成50克大小的剂 ，左右手各捏一端 ，源于三国时期 。面条光润 ，一层层排在案上 ，撒上面扑 ，形态独具 、
新野板面入锅烧的顺序是 ：水烧开后 ，将面下入 ，新野板面也就因此而出名了 。