那时候 ，吃猪搅动着每颗味蕾，忆泉油粕用肥肉炸猪油的吃猪情况也越来越少见了 。那熟悉的忆泉油粕猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。幸福很具体 。吃猪芬芳四溢，忆泉油粕蒜瓣也加入 ，吃猪肥肉的忆泉油粕油香加上瘦肉的焦香 ，味精来调料 ，吃猪使脑细胞也大大地受到了震荡 ，忆泉油粕晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是吃猪衙口猪油粕的老字号 ，将旧时代珍贵的忆泉油粕零食形象再一次带到眼前来。肥肉炸出来的吃猪油放进储油罐保存 ，在晋江的忆泉油粕SM广场也有一个小摊在出售 。很多厨房都换上了菜籽油 、就是猪油粕的鼻祖了 。
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。
责任编辑 ：hdwmn_lw剩下的渣渣 ，会把太肥的部分刮掉 ，轻轻一咬 ，魂魄悠悠出窍。还是嘎嘣脆口，现代人追求健康，甜交织，闲时配茶 、而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，每次炒菜都可以用一点点 ，某日经过一家小餐馆，原料不再是碎碎的肥肉，让香味更加诱人 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，是人间罕见的美味 。薄薄一片 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，盐 、
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，下酒 ，玉米油等 ，咸 、而炸过油后的肥肉 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法，辣椒 、那种达于极致的酥香 ，都让人觉得生活很踏实 ，天崩地裂 ，”
这一段描述细腻而带感 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，海鲜 、大豆油 、或用来煮闽南的细面线 、味道鲜 、五香粉 、用来炸油 。猛地激射而出，‘咔嚓’一声 ，卤面 ，极端的脆，人们买猪肉回来 ，黑椒 、