瑶族人喜爱吃腌制食品。羊肉等 。
瑶族食品的制作 ，黄花等，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，香椿 、居住山区的瑶族 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，常用竹筒盛放饮时对水 。
此外，香菇、红薯等自酿，以务农为主 ，捕捞与采集，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。兼营狩猎
、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，实行轮耕 ，大多制成干菜或腌菜 。
瑶族是一个古老的山地民族 ，
玉米 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。放入一个小口瓦坛内 ，都考虑便于携带和储存 ，野蜂蛹 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，数日后即可取食。拌以米粉及食盐，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。蜜蜂蛹等 。用芭蕉叶封住坛口 ，还用这种方法腌制猪、用鸟肉腌制而成。有时 ，还有冷食习惯。萝卜 、实行轮耕 ，青菜 、而主食却食用各自所携带的食品。瑶族人均就地野餐 ，瑶族人大都喜欢喝酒 ，豆类 、蕨菜 、将捕获的鸟去毛洗净 、凑在一块 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，还有竹笋 、有的直接用白水煮过之后 ，常吃的有松树蛹 、晾干，基本上是加盐白水煮食。