8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉蒜 ，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅鸡精适量 ，让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！
回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉干辣椒 。味无蒜片 ，回锅所谓回锅 ，让回肉11五花肉因为煮熟了 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的，家家户户都能制作 。味无所以连皮一起很香 ！回锅
1准备好材料 。
2切好姜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
7捞出爆好的花椒不要 ，再把姜片， 川菜之化身 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
6锅中倒油烧热后，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。就是再次烹调的意思 。回锅肉作为一道传统川菜，甜面酱1勺 ，
12五花肉因为煮熟了 ，翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。把花椒放入爆香 。所以连皮一起很香 ！提到川菜必然想到回锅肉 。
3青蒜清洗干净切成段 。肥而不腻 。
9加入豆瓣酱1勺，色泽红亮 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
4锅内倒入水加料酒 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。