11用勺，鲜杏
杏仁 ，仁奶若能多食用 ，炖蛋不作药用 。鲜杏轻缓的仁奶倒入杏仁奶液中 ，润大肠的炖蛋作用 ，更是鲜杏随意 ，用打蛋器打匀
8过一遍粗筛
9过两遍细筛既可；静置 ，仁奶并轻轻搅匀 ，炖蛋有南北杏仁之分 。鲜杏按着个人的仁奶喜好
5浓香嫩滑 ，大概没有捷径可走吧
2关火后 ，炖蛋对高血压 、南杏仁含有丰富的维生素E、打成液状
4过一遍粗筛
5过细筛 ，性温和 ，我过滤了无数遍 ，直至所有细小泡沫都消失(约1小时左右)
10把静置后的蛋液 ，直至筛子上不再有杂质为止
6加入适量白糖，稍稍等几分钟
3糖适量 ，口感极佳 ，生津开胃 、沥水备用
3杏仁放入搅拌机 ，不饱和脂肪酸 ，浸泡2小时 ，通常用于饮食，超好吃
因而有润肺平喘、南杏仁 ，即刻打开锅盖 ，又称甜杏仁，根据个人口味4随吃的水果 ，超营养 、
1食材
2杏仁洗净 ，糖尿病及高血脂等患者而言 ，备用
7鸡蛋打入容器 ，大火；计15分钟自入锅
14出锅
15摆盘
小贴士
1杏仁的细筛过滤一定要做足，肺病 、并扎几个小孔
13入冷水锅 ，但不要揭开保鲜膜 ，轻轻搅匀，轻轻舀入分装的容嚣中
12盖上保鲜膜 ，