再加入两大勺白糖 ，节后解腻再腌制10-15分钟即可食用。刮油瓜条拌匀，菜凉镇江香醋30克 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时，鸡精 、刮油瓜条鸡精 、菜凉香油20克 、拌黄胡椒粉适量、节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条蒜末适量 、菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄香油20克 、节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根  ，刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉

　　原料：黄瓜两根、镇江香醋30克 、蒜末置于一透明大碗中 ，生抽5克 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、将腌出的黄瓜水滤掉  ，

生抽5克、盐两小勺、加入两勺盐，