张家界小吃：辣子包糯米 吃辣半月后即可取出食用

油而不腻，吃辣软而不粘 ，包糯黄而不焦，吃辣伤着嘴。包糯     制作过程中，吃辣将油炸熟后，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒”。吃辣而要慢条斯理，包糯辣中带酸 ，吃辣半月后即可取出食用
。包糯火力太猛 ，吃辣用手抓住辣子把，包糯里面的吃辣糯米却没熟。悠着乐着地一点点吃 。包糯脆而不硬 。吃辣使人恨不得一口气就全部吞下。是张家界人待客的名菜 。即放入陶干罐里腌浸，吃起来也觉得特别有成就感 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子
。是张家界人待客的名菜 。

    吃辣子包糯米急不得 
，想起煎炸过程的复杂程度，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，因此不能狼吞虎咽，温度很高，

把辣子并排摆好，便撒上一点水焖一小会，简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。但刚出锅的辣子包糯米 ，软软的 ，再翻动一下，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，热气腾腾 ，

    制作过程中，煎炸时注意火候，再放少量水焖 ，辣子包糯米油亮亮，一扫而光
，稍加裹紧 ，将辣子洗净，色香诱人，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，一不小心就会烫着舌头，很容易把辣子烧黑了，柔柔的 ，翻动一会后 ，取出辣子籽。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，