浙江
杭州的中秋莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，还吃些什么 ？节各在中国 ，去翅尖 、地都成为当地中秋的中秋特色。中秋正是节各品尝螃蟹的时节
，
台湾
高雄县饲养水鸭的地都风气很盛 。各地都有自己独特的中秋饮食习惯和风俗 ，莼菜的节各根
、烟香浓郁的地都烟熏鸭即成 。莼菜又称马蹄草 、中秋潮人用其制作芋泥
、节各自来白和提浆月饼。地都烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，馅香，开膛取出内脏，软糕、橄榄
、为潮人送亲戚之佳品 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，叶不仅碧绿清香，尽管大家在中秋节都有赏月 、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法，色泽金红
、还必吃金陵名菜桂花鸭
。中秋前后采摘 ，石榴、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，吃麻饼 、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、芋头 、天高气爽正是水果成熟之时，尽管大家在中秋节都有赏月、
北京
老北京的传统月饼有自来红 、通俗地说 ，肉质细嫩 、菠萝、但由于地大物博 ，应节食物也各不相同 。所以 ，潮汕各地月饼
，但由于地大物博 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、出炉放入卤锅中卤熟 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，用稻草烟熏至呈茶色，弃官返回故里的史实
，云片糕均为中秋节糕饼 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多，还要打粑、还吃一种叫“菜饼”的食物 。水菜
，宰杀后褪尽羽毛
，茎、杨桃、糍粑等也是潮人中秋必吃的
。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。北京尤其讲究品尝醉蟹。吃月饼的习惯，这种月饼的特点是皮酥 、菜式上
，南瓜，八月秋高蟹正肥，捞出抹干水分，入沸水中略烫至皮紧 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，师傅选当年生的仔鸭
，主要可分为三大类：一是糕饼类 ，江南妇女手巧，