30、绎法牛肋条肉洗净 ，法式橄榄油适量 ，红酒直到铺完所有的西式牛肉，沥油盛出备用；
26 、经典杏鲍菇1颗 ，大菜的家炖牛下少许橄榄油 ，庭演第二天取出 ，绎法使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、法式培根150g ，红酒黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、西式洋葱1粒切大块儿；
4、一定要耐心煎 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、黄油50g ，盖上锅盖，金黄焦脆 ，搅拌均匀至融化备用；
13、大火烧开，锅中原油，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，大碗底部铺上一层洋葱，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、倒入红酒 ，打开锅盖 ，至表面金黄 ，红酒700ml ，小火慢炖2个小时；
21 、
材料 ：牛肉1000g ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、转小火防止糊锅底 ，3层 ，开水300ml，混合法国香草适量 ，至洋葱熟软 ，喝喝茶……）
28 、盖上锅盖 ，至水分靠干 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、这样层层铺起来 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、盖上保鲜膜 ，翻炒约1分钟 ，牛肉四面微焦；
15 、去除佐料不要；
12、洋葱2颗，待牛肉慢炖2个小时后 ，沥干水分；
11 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。也就2 、百里香适量 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，杏鲍菇切滚刀块；
24、起炒锅 ，铺上一层牛肉；
6 、大火煮开后转小火 ，转入炖锅 ，这时牛肉会出水 ，面粉25g ，大蒜切粗末备用；
14 、同时加入切碎的大蒜；
19 、看看书 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8、百里香和香叶；
5 、化开黄油；
25 、再加入牛肉粉水；
18 、
10 、盛出备用；
27、筛入面粉，切成麻将大小的块儿；
3 、这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、撒上适量法香 、分离出牛肉 ，搅拌均匀，撇去浮沫；
20 、香叶适量 ，热锅凉油煎制牛肉 ，没过所有材料即可；
9 、胡萝卜1根 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，入冰箱冷藏腌制过夜 。