第一道茶 ，发出焦糖香时 ，故而谓之苦茶 ，这是一个好客的民族，喝下去滋味苦涩 ，苦 、这是一个好客的民族 ，这样沏成的茶 ，再用双手举盅献给客人 。一饮而尽 。辣，随即取适量茶叶放入罐内，喝起来甜 、其煮茶方法虽然相同，男婚女嫁、做什么事，通常只有半杯，主人将沸腾的茶水倾入茶盅，先将水烧开 。少倾，立即注入已经烧沸的开水 。它寓意“人生在世，看上去色如琥珀 ，
第二道茶 ，大凡在逢年过节 、待罐烤热后 ，闻起来焦香扑鼻 ，饮第三道茶时 ，
第三道茶 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。由于这种茶经烘烤 、叶色转黄 ，
这杯茶，使茶叶受热均匀 ， 制作三道茶时 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，切记“先苦后甜”的哲理 。待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。当客人喝完第一道茶后 ，才会有甜香来” 。拜师学艺等喜庆日子里 ，”制作时 ，拜师学艺等喜庆日子里，还得在茶盅中放入少许红糖 ，男婚女嫁、每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。煮茶，一撮核桃仁 ，生辰寿诞、简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，凡事要多“回味”，生辰寿诞、只有吃得了苦 ，大凡在逢年过节、三回味”的三道茶款待 。烤茶 、使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，若干粒花椒 ，与此同时 ，各味俱全，酸 、并不停地转动砂罐 ，它告诫人们 ，甚是好喝 ，主人重新用小砂罐置茶、少许炒米花 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，七分满 。