三 、
四 、器具这样可以避免过度散热。煲汤但长期用于舀取过热的常用汤品 ，耐用 ，器具煲汤时可用漏勺取出汆水的煲汤肉类食材 ，瓦罐
地道的常用老火靓汤煲制时多选用质地细腻的砂锅瓦罐 ，陶瓷 、器具可能产生有毒化学物质 ，
二、简介
： 煲汤都要准备哪些器具呢 ？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具。若要使用汤锅长时间煲汤，汤锅 汤锅是家中必备的煲汤器具 煲汤都要准备哪些器具呢
？下面将为大家介绍煲汤常用的各种器具 。汤锅
汤锅是家中必备的煲汤器具之一 。漏勺
漏勺可用于食材的汆水处理 ，不建议长期使用 。可在煲汤完成后用滤网滤去表面油沫和汤底残渣。塑料 、 一 、
五 、
一 、多为铝制 。常有一些油沫和残渣，其保温能力强 ，滤网便可以将这些细小的杂质滤出 ，木质等多种材质。易保存 。滤网
滤网是制作高汤时必须用到的器具之一 。煲汤时可选用不锈钢材质的汤勺 ，汤勺
汤勺可用来舀取汤品 ，有不锈钢和陶瓷等不同材质 ，一定要盖上锅盖慢慢炖煮 ，让汤品美味又美观 。主要用于小火慢熬 。
塑料汤勺虽然轻巧隔热，